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舌頭如何辨別味道?

舌頭如何辨別味道?舌頭如何辨別味道?
題　　目：舌頭如何辨別味道？請詳細說明。

答　　案：舌頭表面有許多乳狀突起物

上面遍佈有味蕾

每一個味蕾上面都有一個小孔

當我們進食時

食物透過這小孔

到達味覺細胞

每個味覺細胞都連接著神經

它有感覺味道的功能；由於味覺係透過神經

傳達到腦部

我們才能感覺到酸、甜、苦、辣的味道。

但是味蕾本身不能辨別不同的味道

味道是由不同舌面分區負責的

例如舌頭根部負責苦味

舌頭兩側是酸味及鹹味

舌尖則對所有的味道都很靈敏

尤其對甜味及鹹味特別有敏銳的感覺。

出　　處：我的身體 J046 4464 第60頁 參考資料 http://www.tpml.edu.tw/child/mailbox/viewdetail.php?id=6989
舌頭上有味蕾

而味蕾中有味細胞

並分區

能將受到的刺激送到大腦

產生味覺。

味覺是化學受器

必須溶於水

就和嗅覺一樣。

記憶中

酸是氫離子的刺激

甜是醣類

鹹是鈉離子

而苦可就多了記不起來了。

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參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105050607366如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！