1.誰能告訴我各種果醬 .杏仁醬作法 (請直接放上)

1.誰能告訴我各種果醬 .杏仁醬作法 (請直接放上)2.吐司要考幾度 多久?3.高雄市哪裡有烘焙材料行(所有) 謝謝各位
1.誰能告訴我各種果醬 .杏仁醬作法 (請直接放上)
1.誰能告訴我各種果醬 .杏仁醬作法 (請直接放上)一般杏仁醬都是買現成的喔~果醬的製作方式1 kg. 果肉丁(七分熟度)400g. 白砂糖一定要選擇七分熟的水果

削皮切丁

放於不鏽鋼鍋具中

放入砂糖醃製片刻

使之水果水份流出來

將鍋子移至爐火

以中火烹煮

一定要不停的攪動

防止燒焦

如果有產生泡沫也要撈出

煮至以個人目測好像可以了

取一個瓷盤放置一些果醬

再中央再用手指從果醬中間劃開

看果醬有沒有馬上流在一起

如果沒有就表示可以了

趁熱裝罐

待冷卻

放置於冰箱存放PS : 芒果.奇異果.蘋果.櫻桃. 草莓

西洋梨

桃子

李子

杏桃 柳橙.葡萄柚 以上的水果我都有製作過果醬的那糖的份量隨個人喜好而變更的果醬製作方式為個人經驗喔~2.吐司要考幾度 多久?吐司要烤多久是沒有特定的一般都使用烤麵包機比較方便3.高雄市哪裡有烘焙材料行(所有) 德麥高雄市正言路107巷3號13樓之1TEL:(07)725-9930旺來昌高雄市前鎮區公正路181號TEL:(07)713-5345新鈺成高雄市前鎮區前鎮二巷4-17號TEL:(07)811-4029薪豐高雄市苓雅區福德一路75號TEL:(07)722-2083烘焙家高雄市慶豐街28-1號TEL:(07)588-4425玉記 高雄市六合一路147號 Tel :(07)236-0333 十代 高雄市三民區懷安街30號 Tel :(07)381-3275 德興 高雄市三民區十全二路101號 Tel :(07)311-4311
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