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日式豆腐豬排

請問哪位大大知道這家店開在哪裡呀?麻煩告知店名及地址

感激不盡

謝謝！

(以下為台視新聞報導的內容)日式豆腐豬排 濃濃箱根風味 豆腐包裹豬肉 沾粉炸出綿密到日本東京箱根

一定不能錯過好吃的嫩豆腐

當地一家限量開賣的豆腐豬排店

也來台灣開分店了

業者創新發明

把豆腐包裹豬肉

再下油鍋炸成豬排形狀

吃起來內餡綿密扎實

外皮酥脆不油膩。

刀子一切下

咖滋咖滋聲音有夠響亮

放入濃郁的醬汁煨煮後再淋上蛋汁

內餡滑滑嫩嫩

外皮酥酥脆脆

來自正宗箱根的豆腐豬排上桌了第一次吃到豆腐豬排

民眾覺得很新鮮

主廚把扎實的豆腐

夾著豬絞肉

沾上現磨的麵包粉後

再下油鍋炸

因為這裡豆腐是用海鹽凝固

口感特別綿密

搭配醬汁香香甜甜

非常下飯主廚是來自廂根本店的日本師父

店內另一項招牌菜就是豬排系列餐

有腰內豬排洞

肉質粉粉嫩嫩

還有這道里肌豬排套餐

都是嚴選屏東大麥豬

滋味和口感不輸給黑豬肉

要品嘗日本正宗口味

台灣就吃得到
田村銀勝亭(台北店)店家網頁～http://www.ginkatsutei.jp/地址：台北市忠孝東路四段216巷32弄12號1樓電話：(02) 2721-4440營業時間：1130~1430

1730~2130銀勝亭不是以加盟店的方式營業

而是日本方面直接在這邊開分店。

豆腐勝煮御膳　　$350　雖然不是日本運來的豆腐

但這豆腐也是根據店家要求而特別製造的；吃起來有點像木棉豆腐

口感棉順中帶有勁道

而且在濕潤的醬汁以及蛋液中放久一點也不會吃起來覺得軟趴趴。

當然除了豆腐的口感好

甜而不膩的醬汁更是好吃的一大關鍵

將蛋汁跟豆腐的美味成功的融合在一起。

中間的肉不是炸豬排

而是豬絞肉；雖然份量不多

但具有彈性的豬絞肉讓口感本已很好的豆腐吃來更添層次。

白飯跟沙拉（高麗菜絲）、味噌湯都是可以無限追加的。

套餐還有甜點跟飲料

甜點可以選抹茶冰淇淋或芒果冰淇淋

飲料是烏龍茶。

參考資料 *******akagi77/24695576

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參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1009051710863如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！